打好的蛋清還能用嗎？

相信大家都知道，在做蛋糕的過程中，打發蛋清是非常重要的壹步。不送蛋清，就不能做蛋糕。如果妳直接把它們倒了，那就太浪費了。打好的蛋清還能用嗎？是的，它可以用來做海綿蛋糕。制作方法非常簡單。將打好的蛋清加入蛋黃中，再打發，直到看不到氣泡為止。加點油打發，再加糖和面粉。接下來可以放入烤箱，溫度調到130度，烤20分鐘左右。用這種方法做的海綿蛋糕味道很好。