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小豆和紅小豆有什麽區別?

紅小豆和小豆的區別:

1,別名不同

紅小豆,又稱赤小豆、稻小豆,是豆科草本植物小豆或赤小豆的種子。紅豆又叫紅豆、紅米豆、紅豆。

2.不同的形狀

小豆個頭大,橢圓形,整體看起來很飽滿;小豆的個頭比較小,形狀細長,整體看起來細長。兩者對比非常明顯。

3.不同的顏色

紅小豆的顏色是棗紅色或暗紅色;紅小豆的顏色是朱紅色或黑紅色。

4.不同硬度

紅小豆不是很硬,壹般水煮後會變軟;紅豆很硬,水煮後還是硬的。