操作:①首先將薺菜撈起，洗凈，連根帶莖帶葉切碎，剁成薺菜糊備用。
(2)將生姜和紅棗洗凈，生姜切碎，紅棗去核，用生姜磨成稀糊狀備用。
③砂鍋放少量水，放入何首烏粉，中火煮沸，放入紅棗、生姜的稀糊，小火煨10分鐘，與薺菜糊、紅糖拌勻，小火煨5分鐘，再與濕澱粉勾兌成湯。
功能:滋陰養血，和脾行氣，補虛降脂。適用於各型高脂血癥，尤其適用於肝腎陰虛、陰虛陽亢的老年高脂血癥患者。