不管多少米，壹般泡半個手指的水就夠了。需要軟的，那麽多水，否則少水。在任何情況下，它需要完全浸泡在大米中
大米，又稱白米，或簡稱大米。這是壹種用水煮大米制成的食物。大米是東亞最重要的食物，如中國、日本和韓國。做米飯的方法是在壹杯米飯中加入壹杯水加壹杯半。煮熟的米飯適當膨脹，內部充分煮熟，撈出水分。大米的出現可以追溯到粥。因為控制粥水量的要求比米飯低，所以中國古人逐漸掌握了不同水量的烹飪效果，研制出了更飽滿的米飯。