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馬齒莧、雞蛋、面粉。
食譜做法
1、把馬齒菜洗凈切碎，放上面粉、兩個雞蛋、水、蔥花、鹽，攪拌均，壹定要是那種稀稀的流質狀態，攤出來的餅才軟。
2、平底鍋熱後放適量植物油，轉動壹下鍋，使油均勻的粘滿鍋的底部，然後把調好的面糊倒入，盡量薄些。
3、看到煎餅的上面呈現透明狀態時，翻面，再煎壹會即可出鍋，吃的時候切成小塊，配上蒜醋汁更美味哦