黑芝麻、花生生吃好嗎？各有什麽功效？

黑芝麻、花生均可以生吃，能否接受口感因人而異，因為它們的油脂含量高，所以腸胃不好的最好不要生吃或多吃。

黑芝麻含有豐富的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。具有壹定的食療功能，如養胃、護肝、促進紅細胞生長，同時可以增加體內黑色素，有利於頭發生長。

花生含有蛋白質、維生素類及礦物質，還有人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，科學的食用有益於健腦、改善記憶力。