材料:蒜苔100g，胡蘿蔔100g，香菇3朵，幹米粉2盤，雞蛋2個？
輔料:油、鹽、醬油、蔥。
1，食材準備好了。
2.蒜苗、胡蘿蔔、蘑菇切段備用。
3、雞蛋打散，然後煎熟盛出備用。
4.幹米粉用冷水浸泡約10分鐘。
5.炒鍋放油，將蔥花放入炒鍋。
6.倒入切碎的大蒜胡蘿蔔和蘑菇。
7.加壹勺醬油。
8.加壹勺鹽調味。
9.翻炒。
10，加入軟米粉快速翻炒。
11.最後熟的時候，倒入事先煎好的雞蛋，再翻炒壹會兒。
12，米粉炒好了。