練習:
1.將食材洗凈，牛肉用清水焯水，撈出，切塊。為了使牛肉變嫩，將它浸泡在可樂中10分鐘。
2.準備輔料，蔥切段，姜切段，準備高湯，紅椒，八角，花椒。
3.鍋燒熱，放油炒出蔥、姜、幹辣椒，炒出牛肉，放入生抽、老抽、高湯、八角，燉30分鐘。
4.再取壹個鍋，將尖尖的青椒用油炒熟，抄至皮變軟，放入牛肉鍋。
5.再燉10分鐘，香噴噴的青椒就做出牛肉了！