油
糖
雞精
大蒜
幹紅辣椒
青蔥
香油做法
1.
熱油鍋，油可以多壹點，這個東西有點油，有蒜和幹紅辣椒。
2.
倒入雞頭梗，快速翻炒幾下，加糖掛鮮頭，翻炒幾下。
3.
加入少許雞精(可選)和洋蔥，翻炒後關火。
4.
麻油1上菜小技巧。腌制的雞頭米梗有鹹味，炒的時候不用加鹽。2.炒好後快速翻炒幾下出鍋，不用長時間煮，為了保持雞頭飯梗的香脆口感。