輔料： 冬筍 50克
調料： 大蔥 5克 鹽 3克 色拉油 20克 各適量
金針菇炒白菜的做法：
1.將金針菇切根洗凈，切成3厘米的長段；冬筍洗凈後切成薄片；白菜心切成段。
2.鍋架旺火上，放入油燒至七成熱，投入蔥花爆香，放入金針菇、冬筍翻炒片刻，再放入白菜心段炒透，倒入素湯150毫升，加精鹽燒至入味即成。
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