輔料:適量油、鹽、蒜苗1、醬油。
1西紅柿雞蛋年糕。把蛋糕切成小條，西紅柿切成小塊。
2蒜苗，瘦肉切絲。
3鍋燒熱，加入少許色拉油，翻炒年糕。
4將年糕翻炒至變軟，然後加入少許鹽、醬油和料酒。倒入碗中備用。
5鍋中加入少量油，依次放入瘦肉，放入蒜苗根部的白色部分，然後放入番茄片翻炒。
6以上步驟煮好後，倒入去皮的雞蛋，加入少許鹽，繼續輕輕翻炒。
7放入炸軟的年糕，放入青蒜葉，加入少許料酒，翻炒幾下。