材料:
牛肉:500克
西紅柿:3個
姜片:5片
蒜瓣:2個
香葉:2片
八角:3。
冰糖:八塊左右。
生抽:2湯匙
練習:
1，牛肉切丁，冷水煮，不用煮，水開後撈起即可；
2.鍋內放入適量食用油，冰糖翻炒，放入牛肉翻炒上色，放入姜、蒜、大料葉翻炒，加壹碗水蓋鍋燉20分鐘左右；
3、番茄去皮:將番茄皮劃開，放入熱水鍋中煮壹分鐘左右，去皮切塊；
4.將西紅柿放入牛肉中，加入醬油，蓋上鍋蓋燉25分鐘左右，煮至西紅柿軟爛。