如何做好家常麻婆豆腐的吃法

1、豆腐壹塊、肉末適量、豆瓣醬兩勺、鹽壹勺、蔥適量、姜兩塊、醬油壹勺、糖壹勺、水澱粉適量。

2.肉末剁碎，豆腐切成小塊，蔥姜切末備用。

3.鍋中放油倒入肉末，快速打開，放入蔥姜翻炒，放入豆瓣醬再翻炒出香味。

4.將肉末豆瓣醬翻炒，然後加入豆腐，輕輕搖晃。豆腐加水燉。加入鹽和醬油。煮開少許糖後，關火十分鐘左右。

5、煮的差不多的時候，加入水澱粉收汁。

6.汁變稠後就可以煮了。