我想問壹下如何去除多寶魚表面的硬顆粒？

多寶魚表面的硬顆粒不需要去除。多寶魚是壹種無鱗魚，不需要剝皮。用刀在皮膚表面刮幾下就行了。如果不喜歡表面的硬顆粒，可以蒸後去皮。

多寶魚和大菱鮃是同壹種魚，大菱鮃屬於大菱鮃。它是壹種海洋底棲魚，屬於硬骨魚綱小眼魚科的大菱鮃屬。俗稱歐洲比目魚，在中國被稱為“多寶魚”。

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