材料:刀額新對蝦20只，大蒜3瓣，洋蔥半個，1個小青椒，紅辣椒適量，鹽適量，料酒適量，椒鹽粉適量。
步驟:
1.把蝦帶回家，剪去須和腳，剪去背上的蝦線。
2.鍋裏倒油，把蝦壹只壹只煎到兩面焦黃，再煎2分鐘，把皮煎脆。
3.留油倒入原料中，翻炒出香味。
4.加入蝦仁，撒上椒鹽粉和白芝麻。如果沒有椒鹽粉，可以用孜然粉、燒烤粉、辣椒面代替。
5.最後可以撒上蔥花和香菜提香。