壹只母雞
兩片生姜
枸杞20粒膠囊
壹點鹽
胡椒10
雞湯怎麽做？
雞皮去掉剩余的細毛，洗凈，剁碎。
將雞肉倒入大湯鍋中，燒開後取出，用溫水洗凈血沫。
放回幹凈的湯鍋裏，加水高出雞塊約20厘米，大火燒開後，撇去泡沫。
加入姜和胡椒，小火燉2小時，然後加入枸杞燉1小時。
燉雞湯裏會有很多雞油，壹定要用勺子撇掉，不然會很油膩。
喝的時候可以根據自己的口味加鹽和蔥花調味。