輔料:油適量，胡椒粉適量，澱粉適量，香醬適量。
東北雞蛋醬的做法
1.將香濃的醬料倒入碗中。
2、加入少許澱粉，倒入少許水拌勻。
3.將胡椒洗凈，切成丁。
4.把雞蛋打入碗中。
5.攪起來。
6.鍋裏倒油，油熱後放雞蛋，攤成餅。
7.兩面煎，用鏟子剁碎。
8.倒入調好的醬料，拌勻。
9.燒開後加入辣椒丁，攪拌均勻，即可食用。
10，成品。