材料:鴨腳500克
調料:色拉油、鹽、姜、蒜、八角、胡椒粉、桂皮、糖。
1，鴨腳幹凈。
2、鴨腳下鍋焯水，撇去浮沫。
3.烤幹鍋，放入油，翻炒糖。
4.將焯水過的鴨腳晾幹，倒入鍋中，裹上糖。
5.鴨腳上色後，將八角、桂皮、花椒、胡椒、姜、蒜放入鍋中。
6、加入適量的鹽和料酒攪拌均勻。
7.加水不要鴨腳。水燒開後，改小火慢燉。
8.等到鍋裏的湯都喝光了。