膽固醇是人體不可缺少的壹種營養物質。它不僅作為身體的結構成分,還是合成許多重要物質的原料,所以絕非無用的多余之物。
而且墨魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵等,並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素。
沒有心腦血管的疾病,適量食用墨魚對身體還是很有好處的。