可以用電飯鍋蒸螃蟹嗎？

電飯煲蒸螃蟹可以煮。大閘蟹下鍋蒸的話，水已經燒開的話火是10分鐘，涼水下鍋需要15分鐘。建議不要蒸米飯。第壹，火力無法掌握。第二，時間太長。第三，蟹黃會流出來，落在米飯上，有很濃的腥味。用電飯鍋蒸螃蟹是可行的，但是要控制好時間，因為電飯鍋產生的蒸汽量小。如果螃蟹是煮熟的，最好不要用熱水煮，否則蟹肉會縮水，味道不好。最好的方法是將螃蟹浸泡在煮沸的溫水中。建議水溫在45-55度之間，時間8分鐘左右。所以螃蟹是蒸的。