孕婦在妊娠期應多吃魚類,如沙丁魚,因為沙丁魚富含磷脂。同時沙丁魚中的磷脂對於胎兒的大腦發育具有促進的有利作用。除了磷脂,沙丁魚還含有大量鈣質,尤其是魚骨中。罐裝沙丁魚的魚骨很松軟,可以安全食用。
我們的身體需要足夠的礦物質,沙丁魚也因其豐富的鈣含量適合於不同年齡層的人。如果我們每日的鈣質攝取量不足的話,持續的缺鈣會導致骨頭脆弱,而最終引起骨質疏松。對於那些想吃沙丁魚又討厭魚腥味的人來說,可以通過煮熟的沙丁魚來吸收氧化鈣。
可以做紅燒鴨爪,如下:
1.食材:10鴨腳。材料:幹辣椒若幹、姜2片、蒜2瓣、八角2塊、桂皮2塊、花椒粉1茶匙、麻辣鮮辣椒1茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙、冰糖2顆、鹽、雞精少許。
2.鴨腳洗凈,焯水。炒鍋放少許油,燒熱,下鴨爪翻炒。
3.鴨腳鋪開後,放入幹辣椒、姜、蒜、八角、桂皮,壹起翻炒。
4.依次加入料酒、醬油