1，黑木耳和幹香菇泡發切丁；蝦放壹邊，切丁；上海焯水後切丁；將所有餡料混合，包括超市買的5: 5的肥肉末，再加入蠔油調味拌勻即可包好！
2.包裝完成後我馬上做了幾個樣品。相當好吃！
3.見蝦略貴，每只三毛錢左右，比灣仔碼頭便宜3/2。比灣仔碼頭好吃，包在裏面的皮更薄。
4.？餡料不要浪費太多，加壹點澱粉包成肉丸。煮過蘸過，味道濃郁，入口即化，非常好吃。