在家怎麽做番茄醬？

1.現在削皮並清洗西紅柿。削皮的時候，可以用刀在番茄表面劃壹圈(只是把皮切開)，用熱水燙幾分鐘，然後把番茄拿出來，放在冷水裏。當溫度下降時，妳可以很容易地剝西紅柿。2.將西紅柿切成丁備用。鍋裏放少量油，開小火，油熱時放入西紅柿翻炒。期間可以加壹點水把西紅柿丁煮開，把西紅柿丁碾碎，然後根據自己的口感加糖和少許鹽。如果番茄不夠酸甜，可以加壹點老陳醋，當然會掩蓋壹部分番茄的味道。用水增稠澱粉的方法是番茄醬濃稠濃郁。3、可以從鍋裏吃。當然，番茄醬裏沒有防腐劑，不能保存太久。妳應該盡早吃它。