1,先從橙汁裏擠出兩個橙子,也就是兩個橙子榨出來的汁,如下圖。
2、然後取出適量冰糖打碎,方便下壹步融化。
3.將橙汁、冰糖和麥芽糖倒入不粘鍋中。壹定要用不粘鍋。大火煮開了,小火繼續煮。慢慢攪拌,防止鍋底燒焦。
4.糖漿開始由大泡變成小泡的時候,我去了壹個小熔爐繼續煨,方便倒糖漿。
5、慢慢把糖漿倒入模具,這壹步要快要穩。糖漿會很快凝固。如果稍微凝固,需要用熱水融化。
6.最後讓裏面的糖漿自然冷卻凝固,然後用袋子包起來。