金桔介紹

青金桔(又名青橙、山橙、年橙、青橙)英文:酸橙，海南俗稱公孫橙、橘或酸橙，臺灣省稱金桔，新加坡人稱酸橙，用來做酸橙水出售；金桔屬於蕓香科、柑橘屬，個頭比較小，平均15g左右。每100g果肉中含有40-50mg維生素C、維生素A和P、芳香油、類胡蘿蔔素等物質，對治療眼疾、咳嗽、哮喘、高血壓、預防動脈硬化有特效。除鮮食外，金桔還可加工成果汁、蜜餞、水果罐頭、果脯、果醬、果酒等。，其廣泛應用是水果之王。