材料:鴨蛋適量，白酒適量，燒開的開水300g，五香粉5g，食用鹽120g。
1.準備適量的鴨蛋，用鋼珠將鴨蛋表面清理幹凈。
2、涼開水300克，食用鹽120克，五香粉5克，攪拌均勻，融化後形成鹽水。
3.幹鹹鴨蛋包在白酒裏。
4.用紙巾包起來。
5.放在混合鹽水裏，滾壹圈，然後壹個壹個用保鮮膜包好。
6.放入玻璃容器中，在陰涼處腌制25天。
7.腌制好後，回鍋煮。天氣可能太冷了。
8.漂亮的鹹鴨蛋做好了。