產品產地:浙江金華
產品特點:色澤火紅，鹵汁透明，火腿酥爛，口感鮮甜。
產品配料:金華熟火腿(帶皮)、玄連、紅棗、白糖、棕櫚葉、5年傅錦華老酒等原料。
產品說明:選用金華熟火腿(帶皮)、玄連、紅棗、糖、棕櫚葉、5年陳金華府酒等原料。將上述火腿切成4塊，每塊用刀切至2/3深度，取壹個底部有棕櫚葉的鍋，放入加工好的火腿中(皮朝上)，將糖、料酒和少許水混合後放入鍋中淹沒火腿表面。
產品功能:菜肴色澤紅潤，味道清香，甜鹹相宜。