用料 ?
豬肉餡適量蔥壹根姜壹小塊圓茄子壹個醬油適量鹽適量步驟 1
?
蔥姜切碎
步驟 2
切好的蔥姜放到肉餡兒裏 再加入適量的醬油和鹽 攪拌均勻
步驟 3
茄子切片但不要切斷 把攪拌好的肉餡塞進茄子片裏
步驟 4
最後放到蒸鍋裏蒸 最少得壹個小時 蒸的時間不怕長 時間長些茄子更爛更好吃 蒸的湯汁不怕多 因為湯汁拌米飯很香
小貼士
壹定要找壹個深些的容器放茄子夾蒸 因為時間越長湯汁越多 壹定要註意鍋裏的水 不要幹鍋註意安全