1.
秋葵洗凈，用菜刀輕輕刮去毛毛，轉身去尾，切片！
2.
把新鮮的辣椒洗幹凈，去掉辣椒梗和像帽子壹樣占據它們的青皮！切成小塊！
3.
加入食用油(可以多加些食用油)大火翻炒！加鹽和味精！喜歡蒜籽的朋友可以把蒜籽放進去炒！翻炒3分鐘！
4.
轉中火，把秋葵放入鍋中不斷翻炒！不能加水或者停止攪拌！加水使秋葵失去原有的風味。如果停止翻炒，秋葵會粘鍋燒焦！
5.
秋葵可以在鍋裏煮5分鐘！可以上壹份新鮮美味的秋葵。