2.先將土豆去皮，切成8厘米長的條，然後浸泡在水中釋放澱粉。
3.然後用開水燙壹下。不要燙太久。妳不能燙面條。蓋上鍋蓋，等鍋再次燒開，趕緊拿出來。
4.然後瀝幹薯片。然後會放在冰箱裏冷凍，至少需要三個小時。冷凍後，不要等待解凍。油溫六成時直接在油鍋裏炸，這樣炸出來的薯條就不會軟了。
5、然後撒壹點鹽，和黑胡椒，準備壹點番茄醬。妳可以吃它。在薯條變脆之前，在冰箱裏冷凍壹段時間。