2.在熱油鍋裏炸臭豆腐。
3.壹面煎金黃，壹面煎。
4.煎兩面金黃。
5.在熱油鍋中爆香姜、蒜絲和幹辣椒。
6、倒入肥腸翻炒出香味。
7、加入糖、鹽、醬油、料酒，翻炒均勻。
8.將炸好的肥腸和炸好的臭豆腐放入砂鍋中。
9.加入水和配料壹起沖，加入鹽和胡椒。
10，放入青蒜，大火燒開，放入蒜泥和蒜葉。