1，提前壹晚泡大渣，如圖，容易煮。
2.蕓豆和大蠍子壹樣。洗完後提前泡壹下，讓蕓豆充分浸泡，容易消化。
3.將泡好的蕓豆和鎮流器放入高壓鍋中加入，約兩指高(可以加壹點堿性面煮粥，味道不錯，不喜歡忽略)。
4.蓋上高壓鍋蓋和氣閥。大火切斷蒸汽後，改小火大火20分鐘。
5.最後，火後不要馬上開蓋。燉壹段時間後會更軟爛。直接吃到碗裏就行了。