1、洗葡萄壹般用面粉。
2、澱粉遇水會成糊狀小團體，團粒結構，有壹定的吸附作用，會粘走葡萄上的雜質。而面粉能清洗很大壹部分還是在於其澱粉成分。葡萄用面粉或澱粉，以及其他澱粉類物質的黏性，都能將臟東西清除，達到清洗效果。
3、但生活中用的最多的是面粉，畢竟面粉比澱粉便宜，澱粉是從面粉加工而來的，貴的多，是面粉價格的三四倍，用澱粉洗葡萄未免有些奢侈和浪費了。再說，用面粉壹樣能達到目的。