原料：
1kg豬骨（排骨+豬蹄+脊骨）；
1000ml-1200ml的水；
2勺；
適量鹽；
蔬菜自選（白蘿蔔、胡蘿蔔、海帶、芹菜、洋蔥、大蒜等）；
香料自選（生姜、黑胡椒、檸檬草、、月桂葉、歐芹等）；
將骨頭放入慢燉鍋中，並加水漫住骨頭
加兩勺蘋果醋
開中火直至煮沸。
煮沸後開小火，水面恰好不沸騰最佳。
加入蔬菜和香料。
慢燉4小時以上。
在烹調完成後，加鹽調味。