蒲公英具有清熱解毒、消腫散結、利尿消腫的作用。春季正值采摘蒲公英的時間，可以直接服用鮮品，可生吃、可涼拌，也可以炒菜，可清熱解毒、祛火利濕。
另外，還可以用蒲公英曬幹之後泡水喝，對於改善上火以及對於結節性疾病、乳癰腫痛等有壹定的治療作用。
現代藥理研究，蒲公英還具有消炎的作用，對於細菌性炎癥有壹定的抗菌作用，長期的服用蒲公英，對於治療炎癥有壹定的幫助。蒲公英藥性偏涼，脾胃虛弱者不建議長期服用。