材料:兔肉400克。
調料:鹽3克，橄欖油20克，醬油適量，料酒適量，辣椒2個，蒜半個，糖適量。
練習步驟:
1.兔肉洗凈，切塊。
2.把兔肉放進鍋裏淹死。
3.準備輔助材料
4.好好拍大蒜
5.鍋中加入橄欖油，放入煮好的兔肉翻炒。
6.加入鹽、料酒、醬油、糖等。並繼續翻炒。兔肉基本上色後，放入蒜和辣椒，翻炒片刻，加入少許水，煮約10分鐘。
7.將兔肉放入高壓鍋中煮40分鐘-1小時。