喬頭與蒜頭的區別？

蕎（第二調）頭為石蒜科，多年生宿根作物，作兩年生栽培，分蘗力強，鱗莖簇生於短縮莖上，呈卵狀短圓形，鱗衣及肉均為白色。葉叢生，中空，細長，有不明顯的棱角，濃綠色，微帶蠟粉。鱗莖繁殖，可熟食，但多以腌漬加工食用。

蔥科蒜屬，多年生宿根性草本植物，原產中亞及地中海地區。青蒜完全成熟後，葉片枯萎，鱗莖結成球體，即蒜球。當蒜白萎縮，蒜球結實堅硬時即可采收。

兩者形狀相似，但味道不同，藥用價值也不同