食材準備:牛肉500克。
輔料:1草果、2個幹辣椒、7個丁香、2片香葉、1香果、4個肉豆蔻、1八角、1梔子、1檳榔、1白芷、長椒。
1.將草果、幹胡椒、丁香、香葉、香果、肉豆蔻、八角、梔子、檳榔片、白芷和蓽茇放入調料包中。
二、鍋中放油，放入適量蔥花炒香，倒入牛肉翻炒至變色。
第三，加入生抽、料酒、老抽、鹽，翻炒，小火煨30分鐘。
第四，啟動另壹個燉鍋，倒入炒好的牛肉，將水加熱至牛肉沒過，放入調料包。
5.把火燒開，小火燉兩個小時。