食材:排骨400g。
輔料:鹽適量，醬油2大勺，1大勺醬油，料酒糖2大勺，油適量，水適量，桂皮2塊，八角2塊，姜3塊，蔥3根。
1.準備好食材，洗凈備用。
2.洋蔥打結，姜切片備用。
3.將排骨放入湯鍋中加水燒開，然後關火。
4.倒掉水，沖洗排骨去除殘留浮沫，瀝幹。
5.將準備好的材料放入高壓鍋內膽中。
6.加入水、鹽、糖、生抽、老抽、料酒。
7、高壓鍋設置排骨，烹飪方式燉煮排骨。
8.煮好後加入油，設置收汁功能煮至收汁，過程中攪拌兩次。
9.在盤子上撒壹點蔥花。