佐料
甘薯葉粉
4-5瓣蒜,加鹽、豆油和水。
紅薯葉饅頭的制作步驟
1.?紅薯葉饅頭:將紅薯葉洗凈,切成片(不是特別碎,只是用刀來回切幾下),放入制作好的盆中,加入少許鹽,壹起揉成面。
2.?然後分成小塊揉成窩的形狀,放在暖鍋裏醒發30分鐘左右。
3.?然後大火開始蒸,水燒開後可以中小火蒸25分鐘。
4.?蒜汁:大蒜4-5瓣,用大蒜壓榨機壓成蒜泥,拌以生抽、香油、少許鹽和少許涼白水。