2.然後，拿剪刀把鱔魚的頭套住，就在頭的下面，使勁剪，把骨頭剪掉。
3.切好後，妳需要把鱔魚切成段。記住，也可以切骨，下腹部的位置需要連起來。
4.把鱔魚翻過來，裏面有壹根筋。這時候是連在壹起的，可以直接拔出來。如果中間斷了，需要抽幾次。
5，畢竟血漬會比較多，盆裏是這樣的。
6.最後把鱔魚裏面的臟東西洗幹凈，包括血漬，放在盤子裏。