材料:豬肉餡300克，蓮藕1節，糯米適量。
輔料:生抽少許，老抽少許，鹽少許，小蔥少許，姜少許。
1.蓮藕洗凈刮凈，小蔥和生姜洗凈。
2.生姜切絲，放入碗中泡水。
3.小蔥洗凈，切塊。
4.將蓮藕切成塊。
5.肉餡中加入生抽、老抽、小蔥、姜、水、鹽。
6、肉可以單向攪拌。
7.提前泡壹碗糯米至少4個小時。
8.肉末做成丸子，卷在糯米碗裏，輕輕壓穩。
9.把肉丸卷起來，放在盤子裏。
10，放入蒸籠，SAIC後蒸10-15分鐘，取出後撒少許香蔥即可。