腌鹹菜玻璃瓶不需要倒下，如果倒下會導致玻璃瓶蓋在鹽水的浸泡下損壞。
用玻璃瓶腌菜的註意事項：1、選玻璃瓶時要挑選容積比較大，形狀比較粗的。2、在用玻璃瓶腌菜的時候要註意不要把玻璃瓶放在陽光能照射到的地方，要放在幹燥避光的地方。3、在用玻璃瓶腌菜的時候壹定要註意提前把瓶子清洗幹凈並對它進行消毒，並且要在清洗完它之後把瓶子表面的水擦幹。4、瓶口要封好，最好使用塑料布多包幾層。