番茄炸蛋蓋飯
準備材料：
番茄2個、雞蛋3個
制作步驟：
1、料汁：少許鹽和雞精、兩勺番茄醬、半勺蠔油、壹勺生抽、半勺老抽、半勺澱粉、半碗水拌勻；
2、雞蛋打散，油七成熱後倒入雞蛋炸至金黃色，記得翻面也炸壹下，這些雞蛋可以分兩次炸；
3、另起鍋煸香蔥蒜，倒入番茄炒出沙，倒入料汁和炸蛋燜煮壹分鐘，炸蛋和湯汁完全融合在壹起就完成啦！