山東。南炸丸子是中國的傳統小吃。南煎，也叫炸，是南方五顏六色的方法之壹。壹般分為三類:葷素清真。味道很好。
營養價值:豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之壹。由於豬肉纖維較軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，所以肉煮熟後味道鮮美。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需脂肪酸。豬肉可以提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸，促進鐵的吸收，可以改善缺鐵性貧血。