使用高壓鍋時，如果沒有進行正確的放氣操作，鍋內壓力會過高，甚至爆炸。因此，放氣操作非常重要。具體方法是使用後關閉火源，等待高壓鍋自然冷卻放氣。您也可以通過旋轉放氣閥來快速降低壓力。需要註意的是，不要用手直接接觸高壓鍋或放氣閥，以免被燙傷。
放氣是高壓鍋的重要步驟，壹定要處理好。同時，為了保證使用安全，使用前要仔細閱讀高壓鍋的使用說明書，按照說明書上的操作方法使用。