奶油草莓醬怎麽做？奶油草莓醬怎麽做才好吃？

1.將新鮮的草莓清洗幹凈，切成小塊，取壹個不銹鋼盆，盆底鋪壹層草莓塊，再撒壹層白糖，再鋪壹層草莓，再撒白糖。草莓鋪好後，上面多撒些白糖腌制6個小時以上，草莓裏的果膠就腌制好了。

2.將草莓和腌制好的糖汁倒入不銹鋼鍋中，先燒開，然後轉小火慢燉，同時攪拌，以免糊鍋底。

3.煮至草莓變成暗紅色，加入麥芽糖和檸檬汁，小火燉至草莓軟爛，汁液濃稠。

4.裝瓶，冷卻，冷藏。