輔料:適量油、鹽、1根小蔥、3片姜、1個青椒、少許醬油、少許澱粉、少許白糖。
蒜苔炒肉；
1.準備材料:蒜苔200g，肉200g，青椒1，小蔥1，姜5g。
2.蒜苔碎成小塊。青椒斜著切。
3、肉絲、姜絲、蔥切絲。
4.在肉絲中加入醬油、糖、鹽和澱粉，攪拌均勻。
5、鍋裏倒油，先炒青椒。
6.加入蒜苔。
7.將蒜苔炒軟，加鹽調味即可食用。
8.把油倒在鍋裏。油熱後，快速翻炒肉絲。
9.炒好後，把炒好的蒜苔放在鍋前。
10，攪拌均勻，然後出鍋即可。