大豆辣椒醬怎麽做

大豆1000克

紅辣椒1250g

小米辣椒1250g

白酒150克

芝麻油150克

200克糖

200克鹽

50克味精

大豆辣椒醬怎麽做？

提前壹晚泡黃豆，或者提前壹天泡。之後在高壓鍋裏煮。讓它冷卻。

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清洗辣椒。給彩色胡椒播種。小米辣椒去梗

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胡椒打碎或切碎。？酒，調勻。？用鹽攪拌均勻

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將大豆攪拌均勻。？香油、糖拌勻。？將味精攪拌均勻

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裝瓶發酵兩天。不能太飽。