鰩魚，屬於軟骨魚綱的鰩魚目和鰩魚，是多種扁平軟骨魚的總稱。分布於世界大部分水域，包括2亞目，***8科，約49屬，315種。
中國有28種，隸屬於6科8屬。我國不同地區有不同的通用名稱。舟山漁民稱黃貂魚為黃老虎，蝠鱝為吞花魚、黑虎魚和雙頭花魚、赫爾佐格鰩貓花魚，膠東漁民稱之為老子魚、老潘魚、當當魚。鰩魚經常跳出海面飛翔,《山海經》中描述的會飛的文瑤魚就是指在海裏飛行的鰩魚。鰩魚大小不壹，小的只有50厘米長，大的長達8米。鰩魚是無害的，生活在海底，通常部分埋在水下的沙子裏。